Moin,
die Eigenschaft "homogenes Produkt" ist nur eines von mehreren Kriterien des idealisierten Falls "vollständige Konkurrenz". U.a. gehören hierzu auch "vollständige Information" und "keine Transaktionskosten".
Als Käufer des Supermarktes A weiß ich zu einem Zeitpunkt selten was die Milch bei B kostet, vor allem wenn der Preisunterschied nur wenige Cent beträgt. Zweitens sind Transaktionskosten vorhanden. Für die 2 Cent teurere Milch, die gerade bei meiner Einkaufstour vor mir steht sind sie praktisch null. Muss ich erstmal mit dem Auto zum nächsten Supermarkt "Nur-Milch-ist-billig" fahren sind sie hoch.
Einige weitere Bedingungen sind auch nur unzureichend erfüllt (die Vss. stehen in jedem LehrBuch zur IÖ)
Wie gesagt, es gibt nur wenige annähernd vollständige Konkurrenzmärkte z.B. Börsen. Sobald Du nur einen Cent mehr verlangst für deine Aktie oder deinen Future Waren wirst Du nichts mehr verkaufen. Für Weniger wird ein Gewinnmaximierer auch nicht verkaufen.
Edit: Wichtig ist wie immer in den Wiwi die Grenzbetrachtung, insofern ist der "Markt für NoName-Milch" sicherlich näher an der vollständigen Konkurrenz als an einer Monopolsituation. Um Milch zu einem wesentlich höheren Preis abzusetzen musst Du dich vom Markt abgrenzen und z.B. Marken- oder Biomilch.
Gruß, Para