Prozessberatung ist kein festgeschlagener Begriff und wird in der Branche unsauber definiert und kommuniziert.
Folgende "private" Definition habe ich zur Abgrenzung:
Diese Darstellung hier ist nicht vollständig und sicherlich nicht wissenschaftllich 
Prozessberatung <-> Management Beratung
Prozessberatung:
Eher Systemintegratoren nah:
Projektmanagement
Prozessimplementierung-,verbesserung,
Software-Auswahl
Customizing/Testing
BPR
Implementation von ERP zB SAP, ...
Systemberatung
Mainframeberatung
RZ-Beratung
Communication-Beratung (VoIP,etc)
Desktop-Beratung (also Desktop Zertifizeriung, Beschaffungs - und Orderprozesse, Desktop Labor, Desktop Backoffice Services)
Optimierungen und Konsolidierungen im IT - Umfeld
IT-Architekturberatung
Software-Entwicklung, Koordination, ImplementierungWS, Schulungen, usw.
IT-Managementberatung (ITIL, etc)
SOA (Sarbanes Oxley Act) Konformität
Managementberatung:
Coaching
Strategische Beratung
Organisationsberatung
Change-Management
Systemische Beratung
Restrukturierungen/Reorganisation
Optimierungen und Strategische Ausrichtungen von Organisationen
Strategische Erarbeitung, Auswahl...
Strategische Initativen (Verbesserungsprogramme)
Managementberatung (Marktumfeld, Konformität, ...)
Business Plan Erstellung
Marketing/PR Beratung
Juristische Beratung (zB Markenrecht, M&A, ...)
Interims-Management
[Eine nicht priorisierte Darstellung]
Die Unterschiede sind schwimmend!
Grüße,
Con
Grüße,
Con