Bezüglich Holland:
Möglichkeit 1 sind Maastricht, Tilburg, Rotterdam und Co. Schimpft sich meistens (International) Business and Management, (International) Business (and) Economics, o.ä.
Wie der Name verlauten lässt sind die Programme auf Englisch, es gibt natürlich (nach Crashkurs) auch die Möglichkeit das ganze auf Niederländisch zu machen... (wem's gefällt...)
Die Programme sind aufgegliedert in Bachelor (norm. 6 Semester) und Master (norm. 2 Semester), wobei der Bachelor als eigener Hochschulabschluss gilt und man damit ins Arbeitsleben einsteigen kann. Den Master kann man (nach Praxiserfahrung) "draufsetzen".
Möglichkeit 2 ist im Prinzip dieselbe Studienrichtung, nur findet das ganze an sogenannten "hogeschools" statt (ich glaube es gibt in den Niederlanden um die 60???), was im Prinzip einer Fachhochschule bei uns gleichkommt. Hier ist die Ausbildung praxisnäher und weniger wissenschaftlich. Nicht jede Hogeschool kann einen Masterstudiengang anbieten und die Bachelorstudiengänge laufen (meist) 8 Semester (zumindest bei mir).
Ich studiere International Business and Management an der Arnhem Business School, kann aufgrund internationaler Beziehungen aber mehrere Semester im Ausland verbringen und aufgrund von einem Semester in Bocholt (Ableger FH-Gelsenkirchen) auch ein deutsches "Doppel-"diplom kriegen.
In den 8 semestrigen Studiengang ist ein Praxis- und ein "Graduation Assignment" (Diplomarbeits) Semester eingeplant, wobei die Diplomarbeiten in Unternehmen verfasst werden und sich mit aktuellen Problemstellungen von Unternehmen befassen.
Das als kleiner Überblick, bei weiteren Fragen gerne PN oder email an mich.
MfG,
Andreas
:edit: bezüglich Zulassung:
Für die Unis kann ich nicht sprechen, aber bei uns wird kein NC verlangt. Du schickst deine Unterlagen direkt an die Business School, diese werden gecheckt und du wirst zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen, welches auch einen Englischtest beinhaltet. Danach wird von der Hochschule über dein "Schicksal" entschieden. Anfangen kann man sowohl im Winter als auch im Sommer...