Kostenrechnen als Führungsinstrument in der Hotellerie

    Hallo Kostenrechnungsfreaks

    Ich bin im Moment an einer Arbeit über das Kostenrechnen als Führungsinstrument in der Hotellerie und suche noch nach geeigneten Quellen, case studies und Hinweisen.

    Könnt ihr mir helfen?

    Gruss aus der Schweiz
    aesch

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